Набрела в сети на рецептик очень простенького, но милого салатика:
Ингредиенты:
500 г куриного филе 7 яиц 2 луковицы соль майонез растительное масло
Рецепт приготовления:
1. Лук мелко покрошить и залить кипятком на 10-15 минут, затем воду слить.
2. Куриное филе отварить до готовности, остудить, мелко порезать
3. Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.
4. Вылить яйца на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить с двух сторон.
5. Блинчики (яичницу) остудить, порезать соломкой.
6. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить и заправить майонезом.
В качестве украшения предлагаются мышки из перепелиных яиц:
Ингредиенты: перепелиные яйца, редис, черный перец горошком, веточки петрушки или укропа или зеленый лук.
Редис порезать тоненькими кружочками. Яйца отварить, почистить, сделать надрезы. В эти надрезы вставить кружочки редиса:
Сделать глазки из перца, а из веточек - усики и хвостик:
Взято отсюда.