Взяла рецепт на "Поваренке" года два назад.
КЕФИР-1стакан
СОЛЬ-0,5ч.л.
САХАР-0,5ч.л
СОДА-0,5 ч.л
СЫР ТВЕРДЫ(тертый)-1 стакан
МУКА-2стакана.
НАЧИНКА может быть любой, в рецепте была колбаса натертая, мы уже делали с курицей, грибами, и даже с сыром.
Кефир смешиваем с солью, содой, сахаром, добавить сыр и муку, перемешать. Полученной тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку, положить начинку, соединить края и немного раскатать. Обжаривать на масле на среднем огне.
