Жаркое из духовки

Нужно:

картофель 5шт примерно

говядина (можно с костями)400-600гр

баклажаны 2шт

помидоры 5-6шт

перец сладкий 4шт

чеснок 3 зубчика

базилик сухой

перец черный молотый

соль

раст. масло

Сначала нужно отварить говядину 1-2часа, можно это сделать заранее.

Затем почистить картофель, очистить кожуру у помидоров, баклажанов.

Порезать кольцами и кружками картофель, перец, баклажаны.

В блендер положить помидоры, 3 зубчика чеснока, 2-3ст ложки раст масла, 5-6 щепоток базилика, соль(так чтоб хватило на все ингридиенты), черный перец, взбить, соус готов.

Смешать все ингридиенты в большой чашке: мясо, картофель, овощи, соус. Выложить в форму, влить пару поварешек бульона, где варилось мясо, на 30-40 минут на самый сильный огонь. Готовить до готовности картофеля.

Готовое блюдо украсить свежим базиликом и кинзой.

Приятного аппетита!