Печёночники с гречкой.

Нам потребуется:
печень - 500гр. гречневая крупа - 1ст., луковица - 1шт.. соль, перец. жировая сетка.


Приготовление:

1) Гречку отварить до готовности и остудить.
2) Печень пропустить через мясорубку или измельчить в блендере
3) Лук нарезать
4) Соединить лук, печень. гречку. специи по вкусу.
5) Предварительно вымоченную сетку порезать на квадраты примерно 10 *10см.
6) Класть 1ст.л. начинки и сворачивать как голубцы.
7) Обжаривать на среднем огне под крышкой, класть швом вниз.
8) Потом довести до готовности протушив 5-7мин.