Медовый торт Рыжик.

Снача рецепт, потом всё , что я думаю про эту сволочь(

Сподвиг меня испечь этот торт сестре на ДР пост из кулинаоного сообщества. Ссылка как то криво вставляется(

Ингредиенты для теста

пол стакана сахара, 3 яйца, 2ст.л. мёда, 100гр. сливочного масла, 1ч.л. соды. Мука, около 4-х ст

.Ингредиенты для заварного крема Шарлот: крема я варила 4!! порции на 2 стакана молока но 400гр. масла.

2 ста. молока, 1ст. сахара, 8 желтков, пакет ванилина и 300гр. мягкого сливочного масла.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром. Добавить масло и мёд. Перемешиваем. Ставим на плиту, нагреваем и кладём соду. Доводим до кипения и снимаем.

Предупреждаю, мешайте неприрывно, быстро прилипает ко дну.

Снимаем с огня, постепенно вводим муку и замешиваем тесто, что не липнет к рукам. Оставляем на столе, накрыв полотенцем 20мин.

Готовое тесто разделить на части. У меня вышло 7.( 6 в торт 1 в крошку для посыпки). Раскатать тонко и выпекать.

Выпекаются коржи очень быстро!! Будьте бдительны у меня 1 крж перезагорал.

Крем:

сахар растереть с желтками, добавить ванилин и молоко. Варить на водяной бане пока не закипит.Мягкое масло взбить хорошенько и смешать с остывшим кремом. Коржи были очень вкусные, в меру сладкие, ароматные. Не сухие и не влажные. Ням-нямка одним словом.Крем получился тоже отличный, как и обещала автор с нежным сливочным вкусом.А вот торт который простоял в холодильнике ночь и поехал к имениннице оказался не съедобным.

Парадокс но вкусные коржи и бесподобный крем превратились в упругую, резиновую лепёшку не съедобную, сухую.Странно однако. Я так старалась, хотела сделать Булочке приятное и сделала. Все попробовали по кусочку укусив по разу и культурно сказали что сыты.

У меня много рецептов которые попробовав однажджы точно знаю, что больше никогда в жизни это готовить не буду))

Как бы я не обожала заврной крем то этот торт я больше готовить не стану. Уж лучше старый, добрый Наполеон.

Знала бы что так выйдет макали бы коржи в крем, было бы вкуснее. Это успели сделать муж со свекровью, сказали вкусняшка.

.ХЗ, у автора очень аппетитно и вкусно вышло, а у меня хрень полнейшая. Я расстроилась и мама меня угостила этим.PS:укусили до меня