Для приготовления потребуются следующие продукты: консервы рыбные в масле 200 грамм, яйца 4 штуки, 2 моркови среднего размера, 4-5 картофелин небольшого размера, 1 луковица репчатого лука, майонез 250 грамм,зелень петрушки, укропа и зеленый лук.
Морковь и картофель очистить и сварить до готовности. Охладить и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, отделить желтки от белков. Белки мелко порубить. Репчатый лук очистить и мелко порезать. Рыбные консервы размять вилкой.
На дно круглого плоского салатника положить размятую вилкой рыбу, промазать майонезом, затем слой рубленных белков, тертую морковь, лук и картофель, каждый слой промазывать майонезом. Сверху посыпать порубленной зеленью, а в центр, отступив от края на 2-3 см, насыпать тертые варенные желтки. Классический салат мимоза готов, приятного аппетита!