Для приготовления приготовте следующие продукты: куриное филе 0,5 кг, картофель среднего размера 4 шт., репчатый лук 2 шт., соль, черный молотый перец, мука 500 грамм, сливочное масло 150 грамм, сметана 200 грамм, яйца 3 шт., пищевая сода 1/2 чайной ложки гашеная уксусом, растительное масло.
Готовим тесто: в муку добавить сметану, растопленое сливочное масло, 2 яйца, соду гашеную уксусом, вымесить тесто и разделить на две части. Каждую часть раскатать тонким пластом.
Готовим начинку: куриное филе нарезать небольшими кусочками, картофель нашинковать соломкой, посолить , поперчить по вкусу, добавить мелко порубленый репчатый лук и хорошенько перемешать.
Противень смазать растительным маслом, положить первый пласт, сверху выложить начинку и накрыть сверху вторым пластом и защипнуть края. Смазать верх взбитым желтком. Курник с картошкой и курицей поставить в разогретый духовой шкаф при темпиратуре 180-200 градусов в течении 40-50 минут. Приятного аппетита!