Для приготовления на 5 порций потребуется: 2 луковицы, картофель 5-6 штук, морковь 1 штука, 2 литра воды, зелень петрушки и укропа, специи, соль, лавровый лист.
Овощи помыть, почистить и нарезать, картофель небольшими кубиками, морковь соломкой, мелко порубить зелень петрушки и репчатый лук. В кипящую воду положить картофель, через пять минут положить брюшки семги. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист, при подаче в тарелку кладут мелко нашинкованную зелень укропа. Получается ароматный рыбный суп из семги. Приятного аппетита!