Мама двоих (6 лет, 3 года)
Переславль-Залесский
Котлетки из куриного фарша.
2 яйца.
2 -3 столовых ложки сметаны
.3 куска белого хлеба и сливки.
Приготовление.
В фарш добавляем желтки,хлеб замачиваем в сливках.и кладем в фарш затем сметану и в конце взбитые белки до крепкой пены,выкладывать на сковородку ложкой.Можно добавить лук жаренный или зеленый ,зелень.Котлетки получаются воздушными не сухими, как суфле.Вся семья оценила,особенно Лиза сказала что очень вкусно и надо готовить только их.хотя она котлеты вообще не любит.