Мое новогоднее меню

Ну, как-то так. Все рецепты уже опробованы, очень вкусные.
Че-то рыбного уж больно много получилось...))) Может еще подкорректирую позже.

Закуски:

Холодец (по рецепту свекрови)
Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью - рецепт
Бутерброды с икрой (как же без них? )
Колбасная тарелка (ветчина, сырокопченая кол-са и т.д.)
Сырная тарелка
Рыбная тарелка (малосольные семга, форель) - а может не буду 31 ее ставить, подумаю.

Салаты:
Сельдь под шубой (как же без нее? )
Салат из капусты с крабовыми палочками - рецепт (в него еще можно добавить свежий огурец)
Салат с морепродуктами и грибами
(- Морской коктейль (креветки (можно их еще отдельно добавить, чтобы побольше было), мидии, кальмары, осьминог и пр.) отварить в подсоленной воде, остудить.
- Поджарить шампиньончики, тоже остудить.
- Нарезать сыр «Ольтермани» кубиками.
- Все это дело перемешать и заправить майонезом.
- Посолить, поперчить, можно добавить зелень и капельку чесночка для аромата, но очень аккуратно, т.к. потеряется утонченный вкус.)
Салат Оливье (как же без него? ) или заменю его
на Салат с сухариками, горошком и копченым окорочком - рецепт

Горячее:
Утка (гусь) запеченая с яблоками и апельсинами - рецепт

Десерт:
Мороженое, фрукты, фруктово-ореховая смесь.

Напитки:
Шампанское, вино, виски, водка, кола, сок.
Пиво с фисташками на потом.))