Лежал у меня кабачок с огорода,все до него руки не доходили и вот вчера решила таки включить фантазию и приготовить "что-нибудь" из "чего-нибудь".
Итак,полнейшая импровизация, режем кабачок на кольца толщиной см.2-2,5. Очищаем кожу,серцевину (кабачок большой, не магазинный цуккини), солим и обжариваем на раскаленной скавороде без масла минуты по полторы с каждй стороны и укладываем в форму. Затем режем помидоры,посыпаем приправой для салатов с двух сторон и так же обжариваем в двух сторон, как кабачки. Пока жарятся помидоры, делаем "шапку". Натираем на крупной терке крабовые палочки(у меня оставалось 5 штук не больших), выдавливаем большой зубчик чеснока, добавляем ложку сметаны, одно яйцо,приправу для рыбы.Все перемешиваем
(Все приправы я использую без глутомата,там сами выбирайте какие вам надо=) )
Поджареные помидоры уложить в отверстия кабачковых колечек.Повех помидор ложкой уложить "шапку" из крабовых палочек. Отправляем наши колечки в духовку минут на 20- 30 при 180гр.
В конце положить по большому ломтику сыра,чтоб расплавился и покрыл всю площадь кабачка.
Приятного аппетита!
ПыСы: Сфоткать не успела-муж все съел=))
