Подскажите, во всех ли сливках 33-35% есть каррагинан и еще что-нибуть?
В сливках Пармалат, Петмол и Веселый молочник кроме сливое есть каррагинан (в молочнике кроме него еще 3 добавки).
Есть ли сливки для взбивания без добавок?
Москва
я почти везде его встречаю... растительный желатин, из водорослей... в принципе вреда от него никакого.. с рынка сливки не беру, мало ли что..
0
22.03.2012
Ответить
Новомосковск
как-то показывали, что на каррагинан может быть сильная аллергия.
0
22.03.2012
Ответить
Новомосковск
The Food and Agriculture Organization of the United Nations и , на основании имеющихся данных, не рекомендуют использовать каррагинан–содержащие продукты в детском питанииhttp://ru.wikipedia.org/wiki/
0
22.03.2012
Ответить
Новомосковск
только что о них подумала, а может знаете как проверить их жирность дома?
0
22.03.2012
Ответить
Новомосковск
я однажды уже испортила пол литра сливок, теперь буду контролировать.
0
22.03.2012
Ответить
Москва
Можно перед взбиванием добавить немного молока и взбивать на малых оборота , что бы не перебить.
0
22.03.2012
Ответить
Зеленоград
Его везде добавляют, производителихотят быть уверенными, что они точно взобьются и будут держать форму. Если боитесь использовать для ребенка можно просто подобрать другой рецепт и обойтись без сливок. С другой стороны вы можете очистить кусочек торта для ребенка от сливок (ну это если для дома готовите, а если на заказ то вам нужно это согласовать с клиентом и предупредить обо всех моментах).
0
23.03.2012
Ответить