Хочу предложить очень простой способ запекания скумбрии, получается очень вкусно, мои гости даже подумали , что рыбка копченая.
Берем скумбрию или сельдь (свежую) моем, потрошим, солим (я использовала приправу для рыбы) оставляем минут на 30-40. Затем обмазываем рыбешки жидким дымом и оставляем еще на 10 минут, затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Все приятного аппетита!