Апельсиновая бабочка

Апельсиновый бисквит (мне он ооооочень понравился, пожалуй буду часто его использовать, большое спасибо за рецепт Настя), крем- сливочно-творожный с фруктами (ананасы, виноград, бананы). Сверху "мокрое безе". Работала с ним впервые, очень удобен, хорошо держит форму, правда рельеф у меня не совсем четкий получился, скорее всего не додержала крем, ну и опыта маловато будет (собственно впервые с кремом, косяков полно).

Кстати, у Насти в дневнике нашла крем на основе манки. Впервые столкнулась с таким кремом, решила попробовать. Но не пошло...очень жирный, для меня (Настя, не в обиду!). Пришлось в срочном порядке бежать в магазин за творогом, для творожного крема, а этот снимать с торта...видимо я не любитель таких кремов.