Этот пирог на любителя! Сочетание сладкого инжира и сыра с плесенью очень оригинальное, но я люблю такое, поэтому на одно торжество и решила приготовить :)
Конечно, можно сделать и один большой пирог, но у меня их несколько, небольших. Выпекала в формочках, хотелось сделать порционно для каждого.
Если, кому интересно, приготовить его элементарно.
На готовое слоеное тесто выложить тертую моцареллу (можно и другой сыр), а на него уже инжир и сыр с голубой плесенью. Все! Выпекать при 200С.
С белым вином просто замечательно!