Котлетки курино - свиные

Ну ооочень вкусненькие!

Сочитание нереальное, и совсем недорогие.

250 гр куриных грудок с кожей (у нас в ближайшем магазине это называется "кусочки курицы на котлеты", но думаю подойдет и просто кур. грудки

250 гр свинины с жирком (так же "кусочки свинины на котлеты")

1 луковица небольшая

2 дольки чеснока

4-5 кусочка белого хлеба, вымоченного в молоке или воде

3 ст.л сметаны

слив. масло натертое на терке, примерно 2-3 ст.л

соль, перец

Если кусочки курицы и свинины без жирка у вас, тогда добавте пару ст.л молочка в фарш.

Долго месить и оставить на столе минут на 10-15.

Сформировать котлетки, обвалять в муке или сухарях.