Делаю безешки, вроде все ок, збиваются отлично( делаю например на 60 грамм белка 120 грамм сах пудры, пудру просеиваю и постепенно добавляю в белок) так вот, как только я добавляю краситель у меня белок начинает плыть, в чем дело то? Я уже понакупляла разных ...

Нужен совет, заказали свадебный торт. Медовик. Попросили три яруса. Вес торта должен быть 4-5 кг, на 24 человека.

Как лучше всего расчитать диаметр ?

24 17 и 11? И какой высоты делать? И выдержит ли медовик 3 яруса? Нужно чем т...

Подскажите пожалуйста, какой сливочный сыр вы берете для Крема чиз? В каких магазинах он продается? И правда что это самый лучший крем для выравнивания?

Еще такой вопросик) как вы свешиваете натуральные сливки-домашнии с шоколадной...