Нежный заливной пирог с фрикадельками

Необычный заливной пирог. Это не только вкусно, но и необычно. Снаружи фрикадельки покрыты мягкой корочкой, внутри они сочные. Готовится на скорую руку из доступных продуктов.

Для теста

Сметана - 250 г

Яйца - 3 шт

Соль - 1 ч.л (без горки)

Мука - 120 г

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Для фрикаделек

Говяжий Фарш - 300 г

Лук репчатый - 1 шт

Манная крупа - 1 ст.л

Соль - 1 ч.л (без горки)

Перец черный - по вкусу

1. Чтобы приготовить тесто, взбиваем яйца, сметану. Подсолить

2. Соединить муку с разрыхлителем, всыпать к получившейся массе. Взбивать до однородности

3. Для сочных фрикаделек к фаршу добавить нарезанный (или перекрученный через мясорубку лук), манку, соль и молотый перец. Скатать фарш в шарики (6-10 штук)

4. Шарики разложить в форме и залить тестом

Запекать 35-45 минут при 180*С