Кто любит Наполеон подскажите?

Испекла коржи для наполеона, а крем не знаю какой сделать! Девочки, посоветуйте, какой самый вкусный крем к Наполеону. Гости прдут завтра вечером, когда лучше намазать коржи? и где оставить торт в Холодильнике или так?