пишу пост что бы не потерять рецепт, ОЧЕНЬ вкусно!!!

Оказался у нас дома целый килограмм филе сельди.

итак, что я приготовила:

1. форшмак

2. сельдь в сорчичном соусе

3. сельдь с маслом и луком

4. сельдь под шубой

Что еще можно приотовить? По много не делаю, не съестся, вот и ломаю голову что еще сделать... подскажите!!! Что бы вкусно и без необычных ингридиентов.

сковородки литые

кастрюли

ножи

швейная машинка

Шприц Leifheit "Creative" кондитерский для печенья и крема (16 насадок)

венчик

миски стеклянные

тарелки сервировочные

Формы для выпечки и заморозки селиконовые, стеклянные, тефлоновые

горелка газавая

миксер с подставкой

понадобиться вяленые помидоры ( разрезать помидоры, вытащить "житкость", посолить сбрызнуть маслом, поставить в духовку на 2-5 часов при температуре 100-150градусов) перец желтый, авакадо, жаренный бекон, макороны рожки или перья, можно добавить салат. Для заправки:масло, уксус(пару капель), зелень, солить не стоит,т.к. помидоры соленые. Перец и авакадо режем тонкой соломкой, бекон рвем, помидоры можно немного порезат,но оставить довольно крупными. Зелень мелко рубим, смешиваем с маслом и уксусом. Заправляем, и вперед!!!! Очень вкусно, сытно, и великолепно с белым вином

Все руки не доходили, и вот наконец дошли. Решила поделиться 2мя соусами, томатного и майонезного. Этому меня научила 1 знакомая, которая когда-то давно торговала шаурмой. Эти соуса используются в шаурме, но я приспособилась их использовать и в пицце. Итак

1. Соус томатный. В идеале это аджика разбавленая томатной пастой, что бы было не остро, но я например покупную не люблю, а у самой готовить времени нет, и вот выход на 50гр. томатной пасты или томатного кетчупа полчайной ложки сухой аджики, ОЧЕНЬ вкусно.

2. Майонезный: 50/50(в такой пропорции нравиться мне, можно и менять в зависимости от предпочтений) смешиваем майонез и кефир(желательно не жирный) и добавляем туда или продавленый через пресс чеснок или приправу карри(на выбор) примерно 2 зубчика или пол чайной ложки на 50 гр.смеси. Кефир снижает жирность майонеза, чеснок убивает бакрерии, а карри очищает кровь, выводит токсины, улучшает ппищеварение

Девочки, вопрос такой, когда делаю булочки из дрожжевого теста(и не важно из пшеничной или ржаной муки) они получаются вкусными, НО почему-то хоть и поднимаются но тесто остается плотным, нет так сказать пористости.... вот и не знаю уже что делать, пробовала разные виды дрожжевого теста, разные дрожжи и т.д. Может подскажите как быть?

Спасибо за советы, сделала булочки следуя вашим советам, получилось ОЧЕНЬ вкусно, еще немного опыта и практики и смогу печь настоящие шедевры

Сделала закусочку, все просто.

Требуется:

Горох шлифованный( полгорсти)

Помидор 2шт не крупные

Половинка репчатого лука

Соль, перец

Приготовление:

Помидоры и лук порезать, закладываем все ингредиенты в горшочек, наливаем чуть-чуть воды(прям совсем немного), солим, перчим, по желанию можно добавить тертую морковку и болгарский перец. Закрываем фольгой и на час в разогретую до 200градусов духовку. После даем остыть и подаем, можно немного добавить зелени, а в процессе готовки добавить любимые специи.

ПОМОГИТЕ!!! Первые разы готовила, все нормально, а сейчас, уже несколько раз подряд на любом режиме и с любым количеством воды "подгарает" точнее получается жареная корочка... жидкость выпаривается и только потом запускается готовка... что делать?? в инструкции НИЧЕГО не нашла...