Войти
Оксана
39 лет Саратов, Россия
На сайте с 19.08.2011, последнее посещение — 5 лет назад
Добавить заметку
227
записей
47
друзей
12
подписчиков
Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Пуговички

Сегодня был хороший день ))) Настроение было легкое, воздушное, ветерку послушное. И сразу захотелось печь )))

Пуговички

Пуговички

Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
"Honey honey, how you thrill me, a-ha, honey honey..."

В общем, испекла я медовик )))) 

За идею спасибо Sonia

Рецепт оооочень простой! Ингредиенты ну на столько доступные, что можно хоть каждый день печь этот прекрасный тортик ))) А самое главное, я как всегда получила массу удовольствия от процесса. Пошагово писать не стану - все очень хорошо и понятно описано тут.

Ну, а мой красавец сейчас ждет своего часа на балконе. Ждать становится все труднее )))))

Фото ниже...

Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Румяныши яблочные

Яблок в этом году хоть отбавляй. Едим мы их и свежими и печеными. А от шарлотки уже воротит, честно признаться... Вот и решила я попробовать что-нибудь новенькое. 

Подробно писать рецепт не стану, его можно посмотреть вот здесь. Ингридиенты все простые и доступные, готовится десерт относительно быстро. А румяныши (это я их так окрестила) получаются очень симпатичными и вкусными - снаружи рассыпчатое, хрумкое тесто, а внутри нежнейшее яблочное нечто )))) 

Надеюсь, кому-нибудь пригодится этот рецепт в качестве десерта выходного дня)))

f6b160abc179cb21d249aa997e6b93c8.jpg

efd54f726f044a58a7b9281fb083a4c7.jpg

Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Жюльен-ленивец
На дворе осень, а какая осень без грибов! ))
Конечно, в лес мы не ездили и покупные шампиньоны не так ароматны, как лесные опята... но это не повод отказывать себе в удовольствии вкусить ароматнейший жюльен с грибами. Который несмотря на то, что ленив, по вкусу просто бесподобен! ))) МММмммм.... ))) 
Мой муж уверяет, что это одно из его любимых блюд.
4
Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Какая она смешная - мусака )))

Люблю блюда небанальные. Правда их получается готовить крайне редко за неимением времени, а иногда и просто лени...

Давно хотелось сотворить что-то необычное. И вот сегодня у нас был вечер греческой кухни - я наконец-то собралась сделать веганскую греческую мусаку.

6
Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Tira mi su

На улице дождь... А я начала сижу и возношусь ))))) Примерно так с итальянского переводится название этого прекрасного десерта. Ну если верить Wikipedia. 

Это был мой второй тирамису. Первый делался когда-то давным-давно и это уже не правда )) И на сколько я помню, тот первый был не особо хорош. Этот же, прекрасный второй, получился просто замечательным!  Tira mi su

Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Creme Citron

По просьбе Натали выкладываю рецепт лимонного крема в дневник. Наташ, делается быстро! И не сложно! Не пожалеешь )))

Ингредиенты:

2 лимона

3 яйца

160 гр сахара

170-180 гр сливочного масла (несоленого)

Приготовление:
Лимоны вымыть, и снять при помощи терки цедру (не затрагивая белую часть). Сок из лимонов выжать, процедить и добавить к цедре. Туда же добавить сахар и яйца. Все взбить миксером на медленной скорости. Потом поставить на медленный огонь и постоянно помешивать венчиком пока не загустеет. Как только начнет густеть, ускорить движения венчиком, взбивая крем. Так примерно минуту-другую. Добавить сливочное масло (нарезанное кусочками) в горячую заготовку крема и взбить миксером до получения однородной консистенции.

Натянуть на решетку пищевую пленку (я прямо на полку холодильника натягивала  ) в несколько слоев и вылить туда крем. Сверху плотно замотать пленкой и разровнять ладонью. Ставим в холодильник на час, а потом уже можно использовать.

Я переложила крем в лоточек и поставила в холодильник. Как крем для тортов, пирожных и т.д отлично подходит. А мой муж сказал "О, господи! Да его можно просто даже с хлебом есть - он прекрасен!" ))))

Оксана
Евгения, 13 лет 8 месяцев Саратов
Мои первые macarons комом

По просьбам трудящихся выкладываю фото моего кулинарного шедевра. Я приложила максимум усилий, но гадская юбочка так и не появилась на моих пироженых. Поэтому у меня были такие милые макаронс по-русски ))) Но пусть даже внешность их подвела и это был скорее грубый плагиат на французское пирожное (которое офигенно вкусное, как говорят, и должно таять во рту), все равно мои труды не пропали зря - все было оооочень вкусно )))))

А вот и они

76956cac84f99ef8efe7a40981586c3e.jpg

Что делал слон, когда пришел Наполеон? )))

Муж давно просил меня сделать торт "Наполеон", да и я сладкоежка еще какая, и вот я сподобилась сварганить этот десерт))) К тому же недавно как раз таки нашла простой рецепт. Брала его на этом сайте. Очень легок в исполнении, скажу я вам! Все, кого заинтересовало, под кат )

7
Евгения
13 лет 8 месяцев