Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Аня

Мама троих (13 лет, 11 лет, 9 лет) Москва

Нежнейшая, воздушная, двухслойная запеканка.Нижний слой выходит более плотным, творожным, по вкусу очень похож на чизкейк, сверху невероятно нежный, шелковый - йогуртовый.Элементарный рецепт приготовления и очень удачный результат.

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Анна

Мама двоих (20 лет, 14 лет) Туапсе

Помидоры на зиму

Нашла интересный рецепт,

вот думаю попробовать или нет?

Может кто уже делал?

Поделитесь впечатлениями)

Салат на зиму «Помидоры, как свежие»

Откроешь такую баночку зимой, добавишь лук и майонез - вот и готов салат из свежих помидоров.

Ингредиенты

Солнышкина мама (Таня) → Кулинарное сообщество

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Помидоры черри на зиму

Добрый день, хозяюшки. Такой вопрос. Привезли мне помидоры черри. Мариновать чтоб-их маловато. Ну, получится пару банок литровых. Мелочь-ни туда, ни сюда. Заморозить их целиком. А куда потом использовать? Чтоб вот прям целиком морозить, голову моро...

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Julia

Мама двоих (16 лет, 12 лет) Тверь

Салат "Коррида".

Ингредиенты и приготовление :

1 слой
Помидоры (3 - 4 шт.). На этот салат выбираем хорошие помидоры, можно взять черри (400 гр). Режем на маленькие кубики, солим, добавляем тертый чеснок (2 зубчика) и сливаем сок с помидор (это обязательно, нам не нужен нижний влажный слой). Укладываем помидоры в форму, смазываем тонким слоем майонеза.

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Julia

Мама двоих (16 лет, 12 лет) Тверь

Салат Французский

Ингредиенты: - 2 яблока - 4 варенных яйца - 2 свежей моркови - майонез - лук - сыр Приготовление:

Все ингредиенты натереть на терке. И выложить салат слоями:

1 слой - ошпаренный лук, майонез

2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом

3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом

4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез

5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.

Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Анна

Мама двоих (20 лет, 14 лет) Туапсе

Творожная паста с зеленью и орехами

Нежнейшая творожная паста не только вкусная, но и полезная!

Можно намазывать на хлеб, блины, заворачивать в лаваш, или сочетать с запечённым картофелем,

можно намазать на кружки огурцов и помидор-очень здоровски,

можно нафаршировать куриную грудку или мясо,

и конечно можно есть ложами просто так:)

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

овощи себе и вдруг вам пригодится)

Перец в маринаде

Маринованный перец становится украшением любого стола. Красные, жёлтые и зелёные остро-сладкие ломтики великолепно смотрятся среди закусок и покоряют пряным запахом и отличным вкусом. Правильно приготовленная заготовка - всегда беспроигрышный вариант: маринованные перцы бесподобны и на вкус, и на вид!

Рецепт маринованного перца

Перец болгарский - 8 кг
Сахар - 400 г
Соль - 4 ст.ложки
Уксус 9% - 400 г
Масло подсолнечное - 400 г
Лавровый лист - 4-5 штук
Гвоздика - 4-5 шт
Перец чёрный горошек - 12 шт
Перец душистый - 4-5 шт
Вода - 2 л

Перец освободить от семян и порезать на четвертинки. Для заготовок лучше выбирать недлинные более-менее одинаковые плоды, тогда ломтики будут одинаковые. Но, если перчики разные, не беда, тогда можно разрезать длинные на большее количество ломтиков. Красиво будет, если сами плоды перца разные по цвету - зелёные, красные, жёлтые.

Подготовить маринад - в воду добавить сахар, соль, масло и специи, прокипятить 4-5 минут, потом влить уксус. Заготовленные ломтики бланшировать в кипящей воде 1,5-2 минуты и сразу переместить (шумовкой или дуршлагом) в кипящий маринад. На маленьком огне перец в маринаде держать 4-5 минут (больше ради профилактики не стоит)) и быстро переложить в заготовленные банки. Как только банка наполнилась, закатать.

Источник: http://www.7dach.ru/Tangeya/kak-sdelat-bolgarskiy-perec-hitom-zimnego-stola-6812.html#ixzz4IQaRCoGz

Перцы по-армянски

0,6кг сладкого перца, растительное масло, 0,5 сока лимона, зелень(кинза, укроп), 2 ср.помидора, 8 долек чеснока, 1 ст.л соли, 2 ст.л.сахара. Перцы помыть(не чистить), обжарить на растительном масле, сложить в посуду, залить соком лимона, растительным маслом, на котором жарились перцы, залить протертыми помидорами, смешанными с давленным чесноком, солью, сахаром, черн.мол.перцем, добавить много зелени, все перемешать, положить под гнет на 2 часа.

Баклажаны "как грибы" (с чесноком) на зиму

Продукты:
(на 5 литровых банок)
Баклажаны - 5 кг
Чеснок - 300 г
Укроп - 350 г
Масло растительное - 300 мл
Для рассола:
Вода - 3 л
Соль - 4 ст. л.
Уксус 9% - 250 мл

Пошаговый рецепт:

Нарезать баклажаны. В кастрюлю налить воду, добавить соль и уксус, довести до кипения.
Варить баклажаны порциями, по 3 минуты с момента закипания.
Залить крышки кипятком.
Измельчить чеснок. Порубить укроп. Смешать баклажаны, укроп, чеснок, растительное масло.
Разложить плотно по стерильным банкам, накрыть крышками.
Стерилизовать по 15-20 минут с момента закипания.
Закатать крышками и поставить под теплое одеяло до полного остывания.

"Баклажаны как грибы" на зиму (с чесноком) готовы. Приятного аппетита!

а-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с этим, а "Хайнс" - ГМО чистейшей воды. Вот рецептик: 3 кг помидор 0.5 кг яблок 0.25 кг лука Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50. До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать. Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень. Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс". В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.( ИЗ ИНТЕРНЕТА )

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Про море и еду

Че взять с собой на море. Ну, мужа, там, детей-это все понятно, возьмем. А вот из еды. Так чтоб дешево и сердито. Главное слово тут-СЕРДИТО. Чтоб БАЦ! и еда готова. И ты не паришься, как папа Карло, или кто там.

Если чо, то я вкурсе, что можно купить еду на месте. Но хочется чтоб из дома. Потому что так ДЕШЕВЛЕ. В общем, колитесь те, кто ездит на море и еду там сам готовит. Ну там, может печенек заморозить, или еще что.

Я не то чтоб совсем сама не знаю ничего. Ну там фарша накрутить, овощей с собой взять, ~~рабыню Женуарию.~~ Но вдруг кто что-то НОВОЕ дельное предложит, а?))

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Хитрый пирог с вишней

Для теста:
200 г сливочного масла
щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1 ч. л. разрыхлителя
ваниль или ванильный сахар

Для начинки:
500 г вишни без косточек
полстакана сахара

Как готовить

Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто. Если почувствуете, что муки мало, добавьте еще немного.
Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20-30 см и шириной 7-8 см.

Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску.

Уложить начиненные вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета примерно 30-40 минут.

Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

AdMe.ru желает вам приятного аппетита!

Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/hitryj-pirog-s-vishnej-995810/#image18856160 © AdMe.ru

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

салат "Грузинский".

отсюда

Хотите приготовить пикантный, острый и легкий салат? Тогда предлагаю вашему вниманию фирменный

Салат "Грузинский"

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Чернослив с орехами

http://gotovit-prosto.com/recepti/chernosliv-s-orehami.html

Необходимые продукты:

Чернослив (крупный) - 200 г (~ 20 шт.)
Орехи грецкие - 1 ст. (~ 120 г)
Чеснок - 3 зубчика
Майонез - 1 ст. л.

Солнышкина мама (Таня) → Кулинарное сообщество

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Размокло безе в торте

Ну вот это собственно и вопрос. Может знает кто-то ПОЧЕМУ и ЧТО ДЕЛАТЬ, чтоб больше такого не было?

Солнышкина мама (Таня) → Многодетные мамы

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Фуктовые розочки

Вот...что наваялось)))

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

салат с курицей а. селезнев

http://www.chefalex.ru/recipes/video-recepty/salat-iz-kuricy-s-sousom

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

торт "Футбольное поле" мк

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=cGDwv1W8fr4

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Горох маш

http://kedem.ru/glossary/bean/20110405-mash/

Видели, наверное, на рынке такой мелкий горошек тёмно-зелёного цвета? Так часто бывает – за насущными покупками недосуг спросить у продавца – а что это такое и как его готовить? Что говорить – даже чечевица иногда вызывает массу вопросов, а уж маш пока довольно редкий гость в нашем доме. А зря!

По латински это Vigna radiata, на хинди - mung, на китайском - lǜ dòu, то есть «зелёный боб», а в средней Азии, то есть в Узбекистане, Азербайджане и других странах его называют маш. С этим именем и продаётся он торговцами из бывших южных республик СССР на российских рынках.

Бобы маша имеют яйцевидную форму, горошинки длиной всего 2-4 мм, с оболочкой зелёного цвета и блестящей поверхностью. Маш обладает солидным запасом полезных веществ, впрочем, как и любой другой боб. Пищевая ценность маша составляет 357 ккал на 100 г. Баланс веществ сдвинут в сторону белков и углеводов. Особенно ценно для человека содержание в маше белков, которые усваиваются лучше животных и во многих странах с успехом заменяют белки мясной пищи. Это актуально для вегетарианцев и придерживающихся строгого христианского поста. В маше содержится много фосфора, магния, калия и кальция.

Солнышкина мама (Таня) → Еда

Мама троих (23 года, 22 года, 14 лет) Эдинбург

Арахисовая паста

http://vegetarian.ru/recipes/news_detail.php?ID=22132

Вам потребуется

200 гр арахиса
5 гр меда
1/2 чайной ложки соли
20 мл арахисового масла

Способ приготовления

Разогрейте духовку до 180 градусов. Промытый арахис выложите на протвинь и поставьте в духовку на 5 минут. Выньте протвинь из духовки и дайте орехам остыть. Берите орехи небольшими горстками и протирайте между ладонями. Это позволит Вам легко очистить арахис от кожуры. Засыпьте орехи в блендер, добавьте соль, мед и измельчите в течении 1 минуты. Соскребите полученную массу со стенок блендера, добавьте масло и измельчайте еще 2 минуты. Готовая паста хранится в холодильнике в течении 2 месяцев.