Черничный пирог

Прям тает во рту! Сама съела за раз полпирога


Нужно: 200 г сливочного масла (в следующий раз возьму поменьше), 2 желтка, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 стакана муки, 1 пакетик ванилина, 2 стакана черники.

Масло нарезать на мелкие кусочки и дать постоять некоторое время при комнатной температуре.

Желтки растереть с ванилином и сахаром, добавить масло и подсыпать муку. Чернику перебрать и вымыть, обсушить. Ягоды пересыпать сахаром по вкусу, дать постоять 1,5 часа и слить получившийся сок.

Тесто разделить на две неравные части. Из большой раскатать пласт, на него поместить чернику. Другую часть раскатать и покрыть пирог, тщательно защипнув края (у меня на это не хватило теста)). Запекать в духовке при 180 градусах. Пирог печется быстро.