Поделитесь рецептом Пышных Оладьей!

Недавно наткнулась на простейший рецепт. До этого не получались пышные оладьи, а сейчас пеку часто по этому рецепту, вкуснотища, как в садике:)

В кастрюлю с высокими бортиками насыпаем

2 стакана муки (лучше просеять),

1 ст. ложку сахара,

1 ст. ложку сухих дрожжей (или 11 грамм пакетик),

половинку чайной ложки соли.

Всю эту смесь перемешиваем хорошенько. Затем добавляем теплую воду (у меня примерно 2 чашки воды уходит), тесто должно получиться по консистенции как густая сметана. Если получилось жиденько, то можно добавить еще немного муки.

Хорошенько замешиваем, накрываем и оставляем подниматься. Примерно час тесто постоит и можно печь. 

В оригинале рецепта на второй стороне оладушки нужно жарить на медленном огне и под крышкой, но я так не делаю. Все равно получается очень вкусно:)

Пачка кефира 3.2% 
1 яйцо
1/2 соды (я не гасила) 
муки на глаз кладу 
сахар соль по вкусу немного взбить яйцо,туда соль сахар кефир соду,это дело размешать как следует, и туда муки так что б тесто было такое что б прям с ложки не сливалось, а держалось, вобщем очень густое!И Самое ГЛАВНОЕ!!!ТЕсто не вымешивать до однородности, прям раз 5-10 мешануть и все, оно получается уродливое с комками муки, И ДАТЬ ПОСТОЯТЬ, я оставляю на пару часиков!!!!
При жарке все комочки разойдутся
Потом не мешая!!!! выкладывать в масло и жарить.

Большое спасибо!У меня получились пышные Оладии)))))))))))УРА!

http://www.babyblog.ru/community/search/cookingbook/word|пышные оладьи В сообществе работает ПОИСК