Москва
Кто-нибудь знает реально вкусный рецепт супа с морепродуктами? На днях пробовала сделать - коктейль из морепродуктов, немного рыбы, петрушка, рис - посолила, поварила - получилась несусветная гадость, особенно по запаху ((((((((((((((
Может у кого-то есть ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ опыт приготовления подоюного супчика? Очень люблю морепродукты, но просто салат из них уже надоел )))
Нарьян-Мар
А запах у него будет, куда ж ему деваться-то. Лук, чеснок, сельдерей, стручковый перец - помогают справиться с запахом, можно морепродукты промыть хорошенько и не на раз.
Я как-т ообратила внимание не то, что кальмары российского происхождения (замерзшие в неудобной позе с черными пленками и косточками) не воняют так, как привезенные из-за границы (красивые такие, беленькие, почищенные , правильной формы колокольчиком), последние, чтоб не воняло блюдо приходится отмачивать и промывать долго холодной водой. может быть кальмары другие .а может их запах там более ценится.
Москва
Мда, сельдерей и чеснок попробую, они все что угодно перебивают обычно)))
В коктейль входили - кальмары, креветки, осьминожки, мидии - кажется все... ))
