Торт "Зимняя поляна"

На самом деле, очень простой и довольно банальный бисквитный торт (но вкусный!). Фишка в украшении из взбитых на водяной бане белков и "заснеженных" фруктов, которое подсмотрела у sarsmis . Конечно, до Светы мне как до луны, но близким понравилось (конечно, они ж не видели вот это чудо!)

(Фото папы)

Рецепт совсем прост :)

Для бисквита взбить на высокой скорости 4 яйца и стакан сахара (я даже меньше беру, т.к. крем сладкий)... взбивать минуты 3-4 - получается очень хорошая пена. Просеять в яичную массу 1 стакан муки с разрыхлителем. Добавить полстакана орехов (грецкие/арахис/любые другие, можно их слегка обжарить). Все аккуратно перемешать. Вылить тесто в подготовленную форму (форму смазать маслом и посыпать сахаром. Да, именно сахаром в последнее время посыпаю, понравилось очень). Печь примерно полчаса - минут 40 при 200 градусах.

Крем: взбить 200 г сливочного масла и банку сгущенки (не вареной, хотя можно и вареной)