Девочки, как это вкусно!! Я вчера вечером умяла кусок, а сегодня уже ТРИ съела... муж в восторге, свекру кусок отчеканила, чтобы самой не налопаться :-))
фотки+отчетик
Короче, посмотрела программу "Турнир пекарей", вдохновилась штруделем с маком, кот. там пекли, потом посмотрела, что надо делать с тестом, как-то засомневалась, но азарт взял верх и я таки это сделала!
Пекла вот по этому рецепту http://www.foodclub.ru/detail/4323/
На удивление, тесто получилось эластичным и приятным для растягивания - таким послушным у меня еще никогда тесто не получалось. Комбайн сделал тесто, я его на полотенце раскатывала\растягивала, муж написал любовную записочку, и я смогла ее прочесть через тесто!
Начинку сделала так : яблоки, орехи, немного кураги и изюма. Крошку из хлеба сделала, и сахар+корица+ванилька. Начинки получилось много, но штрудель не порвался :-)
Я так понимаю, что слегка подсушила верх да и не было пудры, чтобы скрыть недоліки , но на вкус это никак не повлияло - объедение! Тает во рту! Радует, что калорий относительно немного+ нет разрыхлителей всяких, зато польза на лицо - теста мало, полезной начинки много=красота:-)
Приятного! Лично я теперь буду штрудель делать часто и с разными начинками экспериментировать :-) Кстати, на утро он оказался еще вкусней благодаря тому, что настоялся.
на мой внешний вид не смотрим, не подготовилась :-))
ну и в разрезе
