Классические американские:
Обычно делается один оладь на всю маленькую сковороду, но я (и не только я) не заморачиваюсь и делаю, маленькие оладушки.
1,5 стакана муки
3,5 чай ложки печного порошка
1 чай ложка (без горки) соли
1 ст.л. сахара
1, 25 ст молока
1 яйцо
3 ст.л. масла
Оладьи с яблоками:
1/4 масла
1 яйцо
1 стакан молока
1 1/4 стакана муки
1 1/4 чай ложки разрыхлителя или гашеной соды
1/4 чай ложки корицы
1-3 столовые ложки сахара (если есть с медом, то одну, если просто оладьи, то три)
1 чай ложка соли (без горки)
1 очищенное яблоко кусочками
Замешиваем. Жарим на среднем огне без масла или на слегка смазанной сковороде.