#сырныебулочки тут у меня 😉☺️ А вы любите тесто так, как люблю его я ?! 😂 А сейчас непременно нарезать свежий салат! И обязательно с оливковым маслом и молодым чесночком! И рубануть его, пока Она ещё тёплая! И не забыть Ей же вымакать все до последней капельки! 😝 Приятного аппетита, Други!

Мука пшеничная 375 грамм

Дрожжи сухие 7 грамм

Соль чайная ложка

Сахар чайная ложка

250 мл тёплой воды

Столовая ложка молока

Один желток

200 гр тертого сыра

Замешиваем тесто, формируем круглые булочки, выкладываем на противень на пергамент, каждую смазываем яйцом и посыпаем семенами подсолнечника, даём чуть постоять и определяем в духовку 180 градусов минут на 30.... Можно в тесто добавить чесночка 😉 в следующий раз так и сделаю!

солим солим малосОлим 😂!! Берём средненькие гугурчики (те самые прыщавые 😂) моем, сушим, попы обрезаем, в волшебный тазик укладываем, пару-тройку зубчиков чеснока, пару листиков лаврухи, штучек пять горошка перца, пару звёздочек гвоздики, пучок укропных зонтиков и заливаем литром кипятка с ложкой столовой сахара и двумя соли! Под гнёт на весь день в комнате, а потом без гнета, но ещё в рассоле в холодильник! И уже на следующий день ими хрустящими можно закусывать! ☺️😉😍

Итак, рататуй!

Беру большую луковицу, нарезаю мелко, поджариваю на оливковом масле, добавляю порезанный кубиками болгарский перец, пару ложек томатной пасты, тушу минут пять. Выкладываю соус на дно формы, сверху чередую кружки баклажана, цукини, кабачка, помидоров... нарезанные баклажаны предварительно посыпаю солью и даю им полежать, ополаскиваю холодной водой, чтобы они отдали горечь. Сверху присыпаю солью, перцем, рубленным чесноком, зеленью, взбрызгиваю оливковым маслом, накрываю крышкой и отправляю в духовку на час при 200. Вынимаю, даю настояться ещё минут 10, посыпаю базиликом, подаю ☺️🍆🍅

ps Уложить красиво не удалось .... Юля торопыга ☺️😂😉✌🏼️

когда все трое спят (и это не описка ☺️), надо срочно перекусить ягодным бисквитиком 🍒🍏

Взбить четыре яйца (у меня крупные деревенские 😝) и один стакан сахара, стакан муки, щепотка соли, четверть чайной ложки соды загасить уксусом. В смазанную маслом форму нарезать яблочки, вылить тесто, сверху выложить вишню без косточек, посыпать коричневым сахаром и в духовку 180 градусов минут на 20-25! Воздушно и хрустящая корочка ✌🏼️☺️😉☕️

основа яркой запеканки - в смазанную форму скручиваю рулетиками, нарезанные овощерезкой, цукини и морковь, вокруг кругляки помидорки, перчу, солю, заливаю смесью яйца и сметаны, засыпаю тёртым сыром, отправляю в духовку 200 градусов минут на 25. Нежнейший ужин! ☺️

пирог вишнёвый на молоке

* мука - 2-3 ст.;

* молоко - 1 ст.;

* масло сливочное - 100 г;

* деревенская сметана - 150 г;

* яйцо - 2 шт.;

* вишня - 300 г;

* сахар - 1 ст.;

* крахмал;

* сода - щепотка (загасить уксусом)

Готовится такой пирог проще простого. Для этого сначала замешиваем из необходимых ингредиентов рассыпчатое тесто и выкладываем ровным слоем в огнеупорную форму, формируя небольшие бортики. Затем выкладываем начинку (вишню с коричневым сахаром и корицей довести до кипения , ввести ложку крахмала разведённого в воде, ещё раз довести до кипения, снять с огня и дать остыть) и запекаем пирог до готовности.

Сегодня сдобная пицца получилась! Тесто вытащила из морозилки (Кислое молоко 500 мл

Яйцо 1 шт

Дрожжи 8 гр

Сахар 0,5 ч.л.

Растительное масло 2 ст.л.

Соль 2 ч.л.

Муки 1 кг.) Раскатала две лепёхи, смазала оливковым маслом, посыпала нарезанным базиликом, порезала крабовые палки, кружки помидоров, поперчила и густо засыпала тёртым сыром. 20 минут при 200! Приятного!

#ужин

Сегодня чечевичная похлебка, запечённые кусочки курицы, творожный пирог с маком.

Похлёбку делала первый раз и я и все семейные остались довольны! Чечевицу промыла, залила водой на три часа, лук поджарила на растительном и сливочном масле, добавила чечевицу, соль, перец, маленькую копченную свиную косточку, залила водой и тушилка в скороварке 40 минут, подавала с укропом петрушкой базиликом. Кусочки курочки мариновала пару часов в оливковом масле, аджике, специях, запекала 40 минут при 180. А пирог - классика жанра, но сегодня в начинке ещё и мак ☺️😍 Приятных ужинов, Друзья!

тесто на блинчики - литр кислого молока, два яйца, щепотка соли, четверть чайной ложки соды, две столовых ложки сахара, муки (сколько возьмёт до консистенции сметаны) 50 на 50 пшеничной и овсяной, столовая ложка растительного масла.

начинка - нарезать кубиком спелую грушу, корицы и коричневого сахара по вкусу, взбрызнуть соком лимона.