200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
3 яйца
450 г моркови, натертой на мелкой терке
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
350-400 г муки
Масло растереть с сахаром. Добавить яйца, перемешать. Добавить морковь, хорошо перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто.
Выпечь 3 коржа в смазанной рслив. маслом форме), при температуре 180 градусов в течение 20-30 мин. Готовый корж смазать кремом.( сметана, творог, сахар+ каждый слой промазывала клубничным вареньем)