«Если я вижу это, значит, могу это съесть!" - таков, по мнению доктора Брайана Вансика из Нью-Йорка, основной инстинкт современного человека. В обществе, где за пищей не нужно пускаться в долгий опасный путь, внутренний спор "съесть или не съесть" разрешается в зависимости от визуальной доступности продуктов. Проще говоря, если перед нами положить пакетик чипсов, то вероятность того, что мы их съедим, будет гораздо выше, чем в случае, если пакетик останется лежать в шкафу. Более того, вероятность, что мы съедим чипсы, возрастает, если пакетик будет открыт.
И еще больше увеличится, если чипсы высыпать на салфетку.
С этим поделать ничего нельзя, как невозможно спрятать все съестное под замок, но обратить себе на пользу "основной инстинкт" можно. Для этого доктор Вансик советует располагать в зоне визуальной досягаемости не пакет чипсов, а листья зеленого салата.