Этот соус я подавала вместе с котлеткой.
С удовольствием кушали вместе с ребенком.
Листья молодого шпината немного подержать в кипятке, чтобы ушел вяжущий эффект. Полодить в блендер. Туда же- пару листочков базилика, немного кинзы ,петрушки, укропа и любой зелени что найдете. Так же положить огурчик, белый йогурт ( за неимением сметанку или что то кисломолочное), горсточку грецких орехов, немного посолить. Можно еще сыр твердый несоленый типа Эдам. Перемешать в блендере. макать в соус кусочки котлетки или мяса. Ребенку очень нравится! И мы едим с удовольствием ( намазываю на хлеб ням ням )