Итальянская лазанья, как и обещала))

Ингридиенты:

• листы для лазаньи Барилла
• сыр твердый 
• для соуса "Болоньезе"
• фарш мясной - 500 гр,
• помидоры свежие - 3 шт,
• лук репчатый - 2 шт,
• чеснок - 2-3 зубчика,
• зелень базилика и петрушки,
• оливковое масло,
  
• соль,
• специи: итальянские травы
  
• для соуса Бешамель
• молоко - 900 мл,
• масло сливочное - 100 гр,
• мука - 4 столовых ложки,
• соль,
• специи

Приготовление:

В сковороде нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. Тушить 5 минут. Положить фарш, слегка обжарить. В последнюю очередь влить в соус измельченные в блендере помидоры и мелко порубленную зелень. Все вместе тушить на небольшом огне около 25 минут.

На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Затем влить молоко, посолить, добавить специи. Постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Как только общая смесь начнет закипать - она готова.

В высокую силиконовую форму для запекания налить немного соуса болоньезе .
Закрыть листами сухой лазаньи.
Налить еще один слой соуса болоньезе.
Далее - соус бешамель.
Затем посыпать тертым сыром.
Таким образом сформировать 4-5 слоёв.

Приятного аппетита!