Рецептик подсмотрела здесь, на бб, немного его видоизменила, но на аффторство не претендую :)) Анютик, спасибо тебе большое за наводку!
Получилось очень вкусно!!! Прошу под кат :))
В сковороде нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. Тушить 5 минут. Положить фарш, слегка обжарить. В последнюю очередь влить в соус измельченные в блендере помидоры и мелко порубленную зелень. Все вместе тушить на небольшом огне около 25 минут.
БЕШАМЕЛЬ
На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Затем влить молоко, посолить, добавить специи. Постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Как только общая смесь начнет закипать - она готова.
В высокую силиконовую форму для запекания налить немного соуса болоньезе .
Закрыть листами сухой лазаньи.
Налить еще один слой соуса болоньезе.
Далее - соус бешамель.
Затем посыпать тертым сыром.
Таким образом сформировать 4-5 слоёв.
При формировании последнего яруса на завершающие листы лазаньи, полить последнюю порцию бешамель и посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку, нагретую до 180С и запекать около 40 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Получилось очень вкусно!!! Прошу под кат :))
Ингридиенты:
- листы для лазаньи Барилла
- сыр твердый
- для соуса "Болоньезе"
- фарш мясной - 500 гр,
- помидоры свежие - 3 шт,
- лук репчатый - 2 шт,
- чеснок - 2-3 зубчика,
- зелень базилика и петрушки,
- оливковое масло,
- соль,
- специи: итальянские травы
- для соуса Бешамель
- молоко - 900 мл,
- масло сливочное - 100 гр,
- мука - 4 столовых ложки,
- соль,
- специи
Приготовление:
В сковороде нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. Тушить 5 минут. Положить фарш, слегка обжарить. В последнюю очередь влить в соус измельченные в блендере помидоры и мелко порубленную зелень. Все вместе тушить на небольшом огне около 25 минут.
БЕШАМЕЛЬ
На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Затем влить молоко, посолить, добавить специи. Постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Как только общая смесь начнет закипать - она готова.
В высокую силиконовую форму для запекания налить немного соуса болоньезе .
Закрыть листами сухой лазаньи.
Налить еще один слой соуса болоньезе.
Далее - соус бешамель.
Затем посыпать тертым сыром.
Таким образом сформировать 4-5 слоёв.
При формировании последнего яруса на завершающие листы лазаньи, полить последнюю порцию бешамель и посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку, нагретую до 180С и запекать около 40 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
в магазине на полке с макаронными изделиями) Ищи фирму Барилла)
