Я никогда не любила белое мясо. У меня сразу ассоциация - сухая, безвкусная, застревающая в горле субстанция. С детства не любила. Всё что угодно от курятины, но только не грудки!
А недавно так получилось, что муж купил грудки. И у меня совершенно случайно получилось их вкусно приготовить...
Мясо получается очень сочным, нежным и ароматным 
На три порции берём 2 грудки.
Режем грудки крупными, толстенькими кусочками, не мельчите.
Маринуем мясо (чем дольше тем лучше, я на сутки ставлю в холодильник под плёнку).
Маринад: васаби 20 гр (у меня всегда остаётся после заказа суши),
немножко майонеза ~ 1ч.л., приправа для жарки мяса, соль.
Когда мясо замариновалось, обжариваем его на раскалённой сковородке под крышкой на растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Главное не перестараться: не пережарить и не пересушить! :))
С этой курицей (пока она тёплая!) можно сделать салат Цезарь или просто подать к столу, как самостоятельное блюдо, с гарниром, овощами и зеленью.
Муж у меня в восторге от неё! :)) И теперь всегда, когда он приносит из магазина куриные грудки и смотрит на меня таинственным взглядом, я знаю чего он хочет на ужин :))