Подскажите, что для профилактики попить?

Рецепт под катом

Внутри ванильный и шоколадный бисквиты. Начинка - творожно-йогуртовый крем по рецепту Olga Koroleva. Тортик очень вкусный получился. Это мой второй торт из мастики. Первый опыт тут.

Торт сделала для себя. Выравнивала "картошкой". Стоял в холодильнике до покрытия мастикой. Когда покрыла сразу же появился конденсат. Так ведь не должно быть? Мастика - пластдекор. Я ее очень тонко раскатала и в итоге все мелкие неровности очень хорошо были видны. И еще - на бока мастика складками ложилась, местами рвалась. Тоже, наверное, из-за того, что очень тонкий слой мастики. Вообщем, первый блин комом(((