А мои кулинарные раскопки продолжаются... на этот раз нашла рецепт кекса, который попал в мою кулинарную книгу еще во времена первого декрета )))
Называется он "Сметанник" - это по названию крема, которым рекомендуют смазать коржи, но крем для такого кекса можно выбрать любой. Я просто испекла кекс, без крема и добавок, потому, что он получился очень калорийный (282 кк на 100г), конечно. это меньше чем сладости из магазина, и поэтому на завтрак я позволила себе 50 г вкусного кексика:
Очень простой рецепт: 1 банка сгущенного молока, 2 яйца, 1 стакан муки, 0,5 чайной ложки соды гашеной уксусом, ванилин. Можно испечь три коржа и смазать их сметанным кремом (сметена с сахаром) а можно и по простому.
В моей чудо духовке "Мечта" на температуре 150 градусов выпекался 15 минут, и вся семья довольна, чего и вам желаю 