Закваска эвиталия серия 23 не работает - брак

Закваской эвиталия пользуюсь год - получал хороший вкусный густой продукт. Но с месяц назад - у меня сейчас пузырек с серией 23 - закваска перестала работать - молоко долго около суток стоит несквашенным, затем отслаивается на творог и сыворотку или вверх, или вниз - брал в разных аптеках - все одно и тоже.