Рецепт: 100г.сахара,100г. сливочн.масла,3 яйца,200г. муки,2 ч.л. разрыхлителя.
по желанию можно добавить шоколад,изюм или цукаты.
Масло растереть с сахаром,добавить яйца,всё перемешать,всыпать муку,разрыхлитель,тщательно перемешать.Формочки смазать маслом,заполнить их на 2/3 тестом,поставить в разогретую до 180 духовку,выпекать мин 20-25.
Глазурь: белок 1 яйца взбить с сахарной пудрой (3-4 стол.лож).