кексики "Пенёчки"
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексы
Тесто: 2 яйца, полстакана сахара, щепотка соли, чуть меньше полстакана молока, 50 г растопленного сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана муки + 1,5 ч.л. разрыхлителя - всё смешать, формочки смазать маслом и выложить тесто, поставить выпекаться на 20 мин при 180.
Глазурь: полстакана сахарной пудры растереть с 2 стол.л. горячей воды, добавить шоколад и всё хорошо прогреть в сотейнике.
Готовые кексы полить глазурью и посыпать сахарной пудрой, тёртым шоколадом, орехом или печеньем!
Яна
Извините пожалуйста. У меня несколько вопросов. Я как поняла тесто готовить почти как на бисквит?! Белки и желтки вместе взбивать? Можно ли соду вместо разрыхлителя (сколько) и гасить ли соду уксусом если заменять? Очень хочу приготовить :)
03.12.2009
Ответить
Татьяна
я взбивала яйцо, не разделяя, думаю, соду можно гашеную уксусом (в такого рода рецептах часто встречается) 1 чайную ложечку :))
03.12.2009
Ответить
