Полюбился мне уже вот как второй месяц один крем. Использую теперь всегда и везде) Т.к. крем со сгущенкой очень жирный и сладкий, то его мы давно исключили из нашего рациона. И я нашла альтернативу: сливочный сыр))) Добавляю его в приготовлении тирамису, булочек, корзиночек и т.п. Вообщем, экспериментирую с ним) Самое популярное - это слоеные булочки с корицей, политые этим соусом) Объедение! Ну и мой теперь коронный торт с бисквитом и этим кремом а-ля тирамису. Он получается такой нежный, всем гостям нравится. А вчера сделала корзиночки с этим кремом и клубникой) Тоже вкусно получилось: сочетание сладкого, пресного и кислого. Нам понравилось)
А крем таков: берем сливочный сыр (например,Альметте или Маскарпонне), добавляем туда грамм 30 масла слив. и сахарной пудры грамм 100-150. Все смешиваем. Масло и сыр должны быть мягкими. Все, крем готов))
Вообщем, советую и делюсь тем,что люблю)Приятного аппетита)Пойду чайку с пирожным,которое на фото, попью)