1,5 стакана сахара, 3 яйца, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, гашеная сода, 3 чайные ложки какао.
Взбить сахар и яйца, добавить сметану, растопленное и остывшее сливочное масло, соду, вмешать в смесь муку, разделить тесто пополам, в одну добавить какао.
В горячую форму, смазанную растительным маслом выливать смесь строго в центр, поочередно, по одной столовой ложке, выпекать 30 минут при 200.
Глазурь: растопить шоколад на водяной бане и полить торт, когда глазурь застынет, украсить торт тёртым белым шоколадом.