Тесто: 200 г маргарина, 200 г сметаны, 2 желтка, 2 стакана муки, гашеная уксусом сода.
Начинка: 2 белка, полстакана сахара, 100 г грецких орехов, 100 г изюма
Смешать маргарин с желтками, сметаной, добавить муку и соду, раскатать тесто на тонкий круг и порезать на треугольники.
Взбить белки с сахаром, добавить орехи и изюм - каждый треугольник смазать начинкой и завернуть в рогалик, перед выпечкой смазать яйцом, выпекать 30 минут при 180. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.