Дано: есть слоеное тесто и филе индейки. Хочу сделать закрытый пирог, может у кого завалялся рецептик. Еще есть лук, сыр, чеснок, помидоры и куриные яйца.=)))
Санкт-Петербург
Пирог с индейкой, нужен рецепт
Туапсе
Самый простой вариант, сделать типа киш, открытый пирог
тесто распределить по форме с бортиками
выложить внутрь начинку: обжаренное мясо с луком, помидорами и чесноком , можно добавить картофель, горошек, брокколи и т.д
Залить всё это смесью яиц, с сыром и молоком и в духовку
0
04.10.2013
Ответить
Санкт-Петербург
а мясо как лучше - в фарш или кусочками маленькими нарезать?
0
04.10.2013
Ответить
Туапсе
лучше кусочками, а тесто предварительно немного запечь в форме, пока будете готовить начинку, минут 10
0
04.10.2013
Ответить
Санкт-Петербург
и еще пару вопросиков можно?=)) тесто при какой температуре лучше подзапечь предварительно? и мясо обжаривать до готовности или до полуготовности (чтоб потом в духовке дошло)?
0
04.10.2013
Ответить