Каша годится не только для завтрака.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ГРИБАМИ 
* Рецепт от шефа ресторана “Бон” Константина Зенкина 

ЧТО НАДО: 
80 г гречневой крупы
150 г воды
1 г соли
70 г белых грибов
12 г лука-шалота
30 г сливочного масла
50 г куриного бульона

Гречневую крупу несколько раз тщательно промой в холодной воде. Потом залей крупу подсоленной водой и вари под крышкой до полного впитывания воды.

Нарезанные дольками белые грибы обжарь на сливочном масле с мелко порубленным луком, добавь приготовленную гречку, залей куриным бульоном и вари до полного впитывания влаги.

примечание mh-кока: к зажарке из грибов можно смело добавить морковь и помидоры, а сами грибы заменить, например, на мясо или курицу. 

ВНИМАНИЕ! 
Гречка — чемпион среди круп по содержанию белка. Вместе с грибами она с лихвой обеспечит тебя этим важным строительным материалом, позволив желудку отдохнуть от мяса, не потеряв в питательных веществах.

на 100гр 155.31ккал 

Для приготовления потребуется: 
3 кг. куриных бедер 
3/4 стакана белого уксуса 
1/4 стакана соевого соуса 
1/4 ч. ложки перца 
1/4 ч. ложки соли 
3 зубчика чеснока 
2 лавровых листа 
1/4 репчатого лука. 
Мелко измельчаем лук и чеснок. 
Смешиваем в кастрюле соевый соус и белый уксус (можно разбавить небольшим количеством воды). Добавляем в кастрюлю измельченный лук и чеснок. Погружаем в этот маринад куриные бедра. 
Добавляем к маринаду соль, перец и лавровый лист. Все хорошо перемешиваем. Накрываем полотенцем и даем настояться курице в этом маринаде 2 часа. 
После того, как курочка настоялась, ставим ее на огонь, доводим до кипения и затем необходимо, чтобы она протомилась на медленном огне еще минут 40. 
Подаем к столу с некоторым количеством маринада. В качестве гарнира идеально подходит рис или овощи.