Рецепт блинов на кефире

Итак, Масленница подкралась незаметно:)))

В холодильнике есть 0.5 литра чуть-чуть просроченного кефира. Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт блинов на кефире. Только, пожалуйста, без воды - недавно пробовала, не понравились, пустые какие-то - вода она и есть вода.

Заранее большое спасибо и всех с Масленницой!