Аватар

Лена

40 лет Санкт-Петербург, Россия
На сайте с 11.01.2009, последнее посещение — 11 лет назад
1075 записей 86 друзей 2 подписчика
На сайте с 11.01.2009, последнее посещение — 11 лет назад
Аватар Сашуля 16 лет 5 месяцев
Категория Поиск
Нямка
Мама девочки (16 лет) Санкт-Петербург
Подскажите про кулич

С рецептом определилась - буду делать масляный кулич вот отсюда http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=3502.0

Только я хочу в формах печь, чтоб кругленькие были...

Сосбственно вот вопрос - если масса готового кулича 1220, то сколько надо брать форм? у меня есть 2 по 400 (банки из под МИЛ-мамы). Влезет или нет? просто я раньше когда пекла куличи они вечно в 2 раза выше формы были...

И вообще по сколько надо в форму класть? Я собственно отказалась от идеи выпечки в ХП, потому что боюсь что все на крышке будет)))

Мама девочки (16 лет) Санкт-Петербург
А как сделать хлеб

с луком?

пожарить лук и положить его при закладке ингридиентов? или в емкость положить, куда нужно орехи и изюм добавлять, что б его в процессе вбросило? что-то подозреваю что он прилипнет

от лука хлеб будет луком пахнуть как в магазине или он просто будет кусками там лежать?

Мама девочки (16 лет) Санкт-Петербург
Про кулич.

С рецептами понятно - кое что тут наглядела. У меня ХП панасоник 257

Объясните плиз про выпекание - если я хочу в ХП только тесто сделать то надо ставить на режим - основной тесто с изюмом?

Если печь - то просто на основной с добавками? а он пропечется? просто у меня ржаной непропекся например.

И еще если брать на 500 г муки - у меня в форму влезет этот кулич или попрет прямо в крышу???

и еще совсем не в тему - может кто из Питера видел где бумажные формы для куличей продают???

 

PS в прошлом году сама пекла - так полдня с тестом бодалась, надеюсь в этот раз выйдет быстро и легко, ну и вкусно разумеется)))

Мама девочки (16 лет) Санкт-Петербург
Вопрос неопытного хлебопека.

В общем купили Панасоник 257, весов пока нет.

Хлеб естественно не получился. Есть вариант неправильной дозировки ингридиентов, но хочу исключить возможность других косяков.

Дрожжи были старые, год открытые пролежали в хол-ке. Молоко вливала ледяным, с кусочками льда, а по инструкции надо подогревать или охлаждать в зависимости от температуры. В итоге хлеб поднялся совсем чуть чуть, вышел кирпич.

Лена Нямка
Мама девочки (16 лет) Санкт-Петербург
А что вы даете из

сладкого?

Ребенок постоянно просит со стола. Ей все вкуснее кажется. То ложку от кофе мою обсосет. То бутерброд с альметтой куснет.

Очень любит кукурузные хлопья. Как то стянула пакет схватила горсть и все съела.

Сегодня выпросила кукурузную палочку в сахарной пудре. На упаковке написано что консервантов нет. Муж против, но она же видит где вкусно. Съела одну (хихикала пока жевала от удовольствия), прибежала ко мне, привела на кухню и кричит мама ням и пальцем тычет. Муж запретил давать - говорит приучишь к сладкому, вообще потом есть не будет. А Сашка бегала и кричала дай дай. Так грустно ей в чем-то отказывать. Сами то едим...Тем более она уже после ужина была.

Потом она стянула чокопай, открыла его и вгрызлась...

Сладенькое вкусно. Понятно что вредно. Но может хоть что-то можно давать...Печенье она уже не ест, надоело.