Подкиньте идейки.

 Курица с болгарским перцем    http://bestcooking.narod.ru/Kuriza_v_perse.html

Перец, фаршированный творогом, чесноком и укропом в холодильник, потом нарезать толстыми кружочками. Если перец цветной, вообще красивая закуска получается. Можно индейку замариновать в сливках с итальянскими травами (или в майонезе с чесноком), потом на противень, сверху сладкий перец кружочками и залить сливками, в которых мясо мариновалось. В духовку минут на 50. Можно сыр сверху неострый натереть. Блюдо оч. легкое и нежное. Индейку можно заменить на куриные грудки.

Я люблю фаршированные. Фарширую фаршем + рис, в кастрюлю наливаю раст. масло, выкладываю репчатый лук, помидорку и перчик-порезанные соломкой.на них выкладываю фаршированные перцы(с крыжечкой) наливаю маленько водички и тушу.

Отдельно готовлю сметанный соус: сметана, чеснок, водичка - варю минут 5.

Готовые перчики поливаю этой подливой) такие же перцы запекаю)

А у нас в почете жаренные перцы! Сначала на костре (или в духовке), чтобы снять кожуру, а потом чуть поджарить на сковороде. И сделать подливку из помидор с луком. 

Добрый вечер Светлана! может быть лагман?