Овсяное печенье из детства...

Вкус печенья очень порадовал, прямо ностальгия из детства.

Овсяное печенье

Ингредиенты:

1/2 стак размягч слив масла

1/4 стак сахара

1/2 стак коричневого сахара

3/4 стак муки

1 1/2 стак овсяных хлопьев

1 яйцо

1 чл ванильной эссенции

1/2 чайн л соды

1/4 чайн л соли

1/3 чайн л корицы

Разогреть духовку до 180С. Взбить сахар и размягченное масло до кремообразного состояния. Добавить яйца и ваниль. Отдельно смешать сухие ингредиенты. 2 смеси смешать вместе. Выкладывать на лист столовой ложкой (у меня специальный для печенья, купленный в Икеа) на расстоянии 3-4 см друг от друга. Выпекать 10 мин.

Мы еще делаем иногда крем-начинку для таких печенок (обычно для каких-то особенных случаев, потому что печенье такое вкусное, что в креме вообще не нуждается )))

Крем

Ингредиенты

1/4 разм масла

1 стак сахарной пудры

1/2 чайн л ванили

1-2 ст ложки молока или сливок

Все смешать и взбивать в миске вначале на маленькой скорости пару минут, зачем на большой скорости 5-7 минут до кремообразного состояния.

А это сын украшал печенья для друга на его день рождения (идея торта для именинника)