Заморозка заготовок для борща

Привет всем. Поделитесь опытом, кто замораживал заготовки для борща, это правда удобно и как влияет на вкус? Знаю, что картофель плохо переносит заморозку, а вот про другие овощи не в курсе. Хочется меньше времени на кухне проводить)