Спасибо ))) Да, роспись айсингом делала, сделала чуть пожиже и рисовать намного легче было, весь торт за 20 минут разрисовала, дольше цветы делала ))) сохнуть ни как не хотели, даже на торт ставила еще плохо держались.
Да нет, я айсинг в этот раз чуть жиже сделала ( главное не переборщить, а то расплываться будет), так как не нужно было детальки потом снимать и перенсить, и работать с ним стало намного легче, за 20 минут управилась
Пожиже буквально на пару капель водички, главное чтоб масса не расплывалась, я обычно проверяю так : миксером взбиваю, останавливаю подцепляю немного массы и приподнимаю и как бы по кругу рисую, если рисунок остается четким, но если подождать он чуть сливаться с общей массой начинает, значит для рисования по поверхности самое оно, для сушки деталей нужно чтоб круче было, до устойчивого пика (окунаешь миксер или ложку в массу и переворачиваешь, если пик стоит нормально (допускается опускание самого тонкого кончика) масса готова. Рецепта нет, я на глаз делаю, один белок и пудры сколько потребуется. На этом торте использовался готовый айсинг (Суперайс - порошок)